氨基酸营养水平对鸡免疫功能的影响

1 蛋氨酸 
蛋氨酸是鸡饲料中第一限制性氨基酸。肉鸡日粮缺乏蛋氨酸时，产生抗体的能力降低。日粮蛋氨酸的水平与鸡免疫机能有着很重要的关系。Tsiagbe(1987)在肉鸡日粮中分别添加0．063％，0．125％和0．25％的蛋氨酸，检测血清抗体滴度、IgG和IgM的含量等免疫指标。结果显示，随着日粮蛋氨酸水平的提高，肉鸡血清抗体滴度、IgG的含量和淋巴细胞转化率明显增高，而对IgM的含量无明显影响，而且高水平蛋氨酸可显著提高肉鸡的体重。表明蛋氨酸除加快肉鸡的生长速度外，还可提高鸡的免疫功能。尤其是促进IgG抗体的合成。

2 缬氨酸
缬氨酸是构成鸡Y—球蛋白的主要成分，日粮缬氨酸不足或缺乏时，鸡体内合成抗体的能力降低。肉鸡日粮中添加0.5％～1．5％缬氨酸，接种NDV疫苗，测定其致死率由40％降到0，而抗体效价则由2．751og2升高到5.31og2。而且随着日粮缬氨酸水平的提高，肉鸡的生长速度加快，表明缬氨酸对鸡体液免疫有重要影响，高水平缬氨酸可增强鸡的免疫力，促进生长

3 其它氨基酸
给肉鸡饲喂日粮缺乏、充足和过量三个水平的苏氨酸，测定其对SRBC的抗体效价，随着日粮苏氨酸水平的提高，血清SRBC的抗体效价逐渐升高，而且生长速度加快，饲料转化率提高。而饲喂含40％～200％的赖氨酸日粮时，日粮赖氨酸水平过低或过高，肉鸡合成抗体的能力都降低(TBkahashi，1994)。

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