慧通综合报道：

2012年12月7日，作为传统农业的“最后一块肥肉”，今年低迷的行情，让生猪养殖散户大量退出的同时，也加快了规模养殖的步伐，工商资本和返乡农民工成为其中“主力”。

记者在多个区县调查时发现:要吃上这块“肥肉”，也不是那么容易。

主力

返乡农民及工商企业老板
合川钱塘镇大柱村，有一片特殊的“庄园”:40幢蓝瓦红墙的房屋，掩映在绿树丛中;每个屋顶都立着个白色罐状物体。这就是大正公司的大柱猪场。每幢房屋内，养有250至300头商品猪;屋顶的白罐，是自动送料机。

做饲料起家的大正，近年来产业链向下游延伸。在钱塘，大正建的两个大型猪场年出栏量达到五六万头，加上另一家猪场，年出栏量达到全镇生猪出栏总量的七成以上。

据统计，作为老牌畜牧大区，合川现有年出栏百头以上的规模场1670余个，千头以上的211个，万头以上的6个。

2007年， 重庆黔江区计划打造生猪产业，当时连个年出栏达到300头的猪场都难找;去年，该区生猪养殖规模已达到78万头，相当于全区农民人均养猪两头多，居全市首位。

“如果仅靠农户从农业中所获的积累来规模养猪，黔江的生猪产业不可能走到今天这样快。”该区畜牧局副局长姚鹏翱说。

据统计，2007年 重庆市出栏生猪1783万头，去年达2020万头。这新增的237万头中，90%以上出自新建的规模养猪场。

“规模化养猪代表未来发展趋势。”市农委畜牧处处长吕祖德说，更充足的资金与更高的管理水平，使规模场在为市场提供稳定的肉源同时，也更好地保障了猪肉的质量和安全。

引力

近万亿元总量是绝对诱惑
“重庆市规模养殖场的老板，‘第一桶金’往往来自非农产业。”吕祖德说，在业内，大家笑称养猪是“有钱人才玩得起”的行业。

除了正大、雨润、今普外，许多行业的老板们都蜂拥来喂猪。以做房地产起家的南方集团，在酉阳建场养猪，去年出栏生猪12万余头。

据财新网统计，近两年全国有14家非农企业高调宣布要养猪。其中房地产商、金融公司、IT公司是主力。

为何老板们扎堆养猪?
吕祖德分析:首先，国内对生猪消费属刚性需求，市场空间大。在中国，猪肉是最重要的日常蛋白质来源，占肉类消费总额的70%左右。在重庆，这个比例达到75%。虽然还有很多传统农业有着丰厚的利润空间，但没有哪个产业像猪肉这样具有近万亿元的总量。

其次，包括重庆在内的全国生猪养殖业集中度低，是传统农业中的“最后一块肥肉”，到目前，全国养猪业仍以“散兵作战”为主，没有哪个企业在全国猪肉供应份额中超过5%，自然吸引嗅觉灵敏的“多金”者掘金。

同时，国家近年来站在民生高度发展生猪产业，给予了大量扶持政策。据了解，今年国家给予重庆生猪调出大县补助就达到1.2亿元。

而对于返乡创业的农民工，除了上述因素，之所以选择养猪，是因为这是个过去几乎每个农家都在做的事，有种天然的亲近感和熟悉感。

阻力

存在三大“绊脚石”

要办个规模化养猪场，并非易事。
记者在多个区县调查时发现:“地”、“食”、“钱”是目前阻碍我市生猪规模化养殖的三块“绊脚石”。

“地”是指难以找到合适的养殖地块。在合川钱塘镇采访时，有不少养殖规模在3000头左右的业主告诉记者，现在想扩大规模都很困难，更别说新建场了。

王承华告诉记者，眼下发展规模养殖与耕地保护政策的矛盾日益突出，想在基本农田、禁养区、城镇规划区、林地等之外，选择一个水源、交通等条件适宜建设规模养殖的区域是“难上加难”。

“食”是指价格一天天见涨的饲料。对于规模养殖场来说，工业化饲料是性价比最高的猪食。但是，其涨幅却令不少养猪场“遭不住”。

周华兴是黔江区华松养殖场的业主。今年8月他去买饲料，发现价格又涨了，每吨从去年的3600元涨到当时的4600元。这样算下来，养一头猪仅饲料就要比去年多花100多元。

“钱”是指不少养殖场，尤其是规模在万头以下的养殖场，缺乏流动资金。

养猪需要大量的流动资金，但在不少区县，记者都听说了“有钱建圈却没钱买猪和饲料”的故事。据了解，建一个5000头规模的养殖场，固定投资要花几十万元，加上进猪种，总投资上百万元。从配种到怀孕及产仔，约需15个月时间，投入才能变现。而饲料、工资都需要现金。

“今年底，我们合作社里还有30%的社员还不起银行贷款。”周华兴说。

对于“三难”，不少专家建议:应做好畜禽规模养殖的科学规划、布局工作，实现节约用地;提高饲料报酬，通过科学的管理和饲养方法，使同样多的饲料让猪增重更多(我市猪场平均需3.4公斤饲料，才能使猪长1公斤，而丹麦只需2.4公斤)，并尽可能培育减少粮食消耗的新品种;加大国家政策资金支持力度，尽量多渠道整合专项资金，并将国家补助的资金及时发放到位。

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