一，养殖市场发展概况：

　　在2016年12月第5周(12月26日-2017年1月1日总第53周)，本周畜禽产品供应市场总体充足，消费需求继续回升。价格方面，除家禽价格小幅下调外，其余产品价格多以偏强运行为主。本周腊肉制作全面进入高峰期加之元旦提振，生猪价格环比上涨;禽蛋产品中，全国鸡蛋价格小幅下滑，淘汰蛋毛鸡价格继续走跌;肉禽产品中，本周白羽肉毛鸡价格弱势下跌，白羽肉鸡苗低价开市。白羽肉毛鸭价格偏弱调整，肉鸭苗价格继续走跌不变，且均价跌破1元/羽，肉种蛋价格稳中小幅下滑;普通常规淡水鱼产品需求增加，但供应相对充足，价格涨跌调整;反刍产品行情，生鲜液态奶价格整体偏强持稳为主，除牛肉批发价窄幅下滑外，牛肉零售价及羊肉批零价继续小幅上涨。

　　生猪方面，本周生猪供应略显偏紧，猪价环比上涨。上半周，市场上需求虽有所提升，但对生猪行情提振作用不明显，加之部分地区屠宰企业收猪压力不大，因此上半周猪价整体走势以震荡略偏强为主。下半周，受元旦假日提振，市场鲜销需求增加，加之天气晴朗，华南、华中、华东地区腊肉制作开始发力，市场对大体重猪源需求增加，但因大体重猪存栏并不多，下半周猪价涨幅加大。仔猪方面，虽生猪养殖市场逐渐缓慢恢复，但仔猪供应较往年仍不多，且在经历几个月的持续下跌后仔猪价格也逐渐趋向稳定，本周仔猪价格小幅上调。

　　蛋禽市场上，本周全国鸡蛋价格整体呈小幅下滑走势。主要原因是元旦利好因素支撑表现不明显，且受天气因素影响，蛋商走货不畅，加之目前市场上鸡蛋货源供应相对充足，导致蛋价上涨动力不足;后半周由于蛋价下跌至低位，养殖户低价惜售情绪较浓，局地蛋价略有小幅回升，但上涨空间有限;淘汰蛋毛鸡方面，本周淘汰蛋毛鸡价格继续小幅走跌。随着年关临近，近期市场集中淘汰老鸡，加之市场需求仍显弱势，淘汰鸡价格持续回落。

　　肉禽市场上，本周白羽肉毛鸡价格弱势下跌。近期白羽肉毛鸡出栏量增多，加之市场需求增长不足，肉毛鸡价格弱势震荡运行。白羽肉鸡苗方面，本周白羽肉鸡苗恢复报价，孵化场出场批发周度均价0.53元/羽。由于前期停苗期间积压种蛋开始集中孵化供苗，导致当前市场鸡苗产量偏多，同时当前肉鸡市场低位运行，对鸡苗价格形成一定拖累，苗价下跌;周四开始，因苗价过低刺激局地鸡苗价格出现低位反弹迹象。

　　水产养殖方面，本周淡水鱼市场持续小幅涨跌调整。元旦前后及春节前是草鱼大量上市的时间，而鲫鱼多与草鱼配套养殖，因此市场草鱼及鲫鱼供应增加，价格小幅回落，而鲢鱼供应相对平稳，火锅需求增加加之元旦节提振，价格小幅上涨。

　　反刍市场方面，北方地区奶牛生产已经进入淡季，肉牛羊养殖也进入出栏高峰期。目前原奶价格保持稳定略强态势;牛羊肉方面，随着气温的下降，牛羊肉消费热度不减，但因牛肉需求不足羊肉，近期有所走低。本周生鲜液态奶价格整体持稳为主，除牛肉批发价窄幅下跌外，牛肉零售价及羊肉批零价继续小幅上涨。

　　二，市场价格动态：

　　生猪价格方面，根据慧通数据研究部初统数据显示，2016年第53周出栏商品大猪价格环比上涨，其中出栏外三元大猪周度均价17.57元/公斤，环比上涨1.17%，同比上涨3.75%;出栏内三元大猪周度均价17.25元/公斤，环比上涨1.12%，同比上涨3.63%;出栏土杂大猪周度均价16.97元/公斤，环比上涨1.18%，同比上涨4.05%;外三元、内三元及土杂猪周度加权均价17.40元/公斤，环比上涨1.16%，同比上涨3.74%;仔猪周度均价38.96元/公斤，环比上涨0.18%，同比上涨30.13%。

　　家禽产品市场上，根据慧通数据研究部初统数据显示，2016年第53周全国商品鸡蛋周度均价6.21元/公斤，环比下跌3.25%，同比下跌16.77%;淘汰蛋鸡周度均价9.07元/公斤，环比下跌3.57%，同比下跌13.16%;出栏白羽肉毛鸡出场周度批发均价7.02元/公斤，环比下跌1.57%，同比上涨0.55%;白羽肉鸡苗0.52元/羽;白羽肉毛鸭出场批发周度均价6.51元/公斤，环比下跌2.23%，同比下跌0.21%;白羽肉鸭苗出场批发周度均价0.80元/羽，环比下跌34.42%，同比下跌41.23%;肉种蛋市场周度价格0.91元/枚，环比下跌5.30%，同比下跌18.37%。

　　水产品市场上，根据慧通数据研究部初统数据显示，2016年第53周全国鲤鱼周度均价11.18元/公斤，环比上涨0.54%，同比下跌7.30%;鲫鱼周度均价15.92元/公斤，环比下跌0.31%，同比上涨10.33%;草鱼周度均价12.54元/公斤，环比下跌0.71%，同比上涨2.29%;白鲢周度均价6.48元/公斤，环比上涨 0.31%，同比下跌10.62%;花鲢周度均价11.36元/公斤，环比上涨0.80%，同比下跌8.24%。

　　反刍产品市场上，根据慧通数据研究部初统数据显示，2016年第53周全国生鲜液态奶周度均价3.52元/公斤，环比持稳，同比下跌0.56%;牛肉批发周度均价53.21元/公斤，环比下跌0.06%，同比下跌1.39%;牛肉零售周度均价62.94元/公斤，环比上涨0.02%，同比下跌0.87%;羊肉批发周度均价44.48元/公斤，环比上涨0.14%，同比下跌4.28%;羊肉零售周度均价55.46元/公斤，环比上涨0.25%，同比下跌4.49%。

　　三，行业新闻：

　　1，12月25日，《中华人民共和国环境保护税法》在十二届全国人大常委会第二十五次会议上正式获得表决通过，并定于2018年1月1日起施行，将对存栏规模大于50头牛、500头猪、5000羽鸡、鸭等的禽畜养殖场征收环保税。

　　2，广东温氏食品集团股份有限公司投资建设的规模化奶牛养殖项目有了最新进展，3500头澳洲奶牛正式落户广东清远连州市，随着连州温氏乳业项目的投产，公司也将借机重点发展包括巴氏奶、酸奶在内的低温奶产品。

　　3，疫情报告：农业部26日发布公告称，新疆伊犁州伊宁市发生一起H5N6亚型高致病性禽流感疫情，已扑杀和无害化处理55903只家禽，目前该起疫情已得到有效控制。

　　4，疫情报告：12月28日，据韩国媒体报道，由于H5N6高致病性禽流感病毒快速扩散，韩国政府已扑杀了2719万只家禽，受灾规模和经济损失也创下历史纪录。同时大量产卵鸡遭扑杀，韩国各地闹起了“蛋荒”，鸡蛋价格持续飙升，供应量严重不足，韩国一些超市颁布了鸡蛋“限购令”。

　　四，后期市场预测：

　　生猪市场上，元旦假期结束后，市场鲜销需求将有所回落，华南、华中等地区腊肉制作也逐步进入尾声，猪价支撑力度将有所减弱。预计短期内猪价或继续以震荡偏强为主，虽然后期随企业备货及北方杀年猪逐渐开启，但预计猪价上涨空间将有限。

　　蛋禽市场上，春节备货即将在1月上旬开启，预计届时鸡蛋价格将出现一轮上涨行情，同时冬季寒冷蛋鸡产蛋性能下降也对蛋价起到一定支撑作用。另近期西南、江苏等地陆续曝出流感疫情，后市需密切关注。

　　肉禽养殖市场上，虽然受春节前备货的影响，理论上春节前白羽肉毛鸡价格将有偏强上调的可能，但后期随着集中上市的到来，供应量增加压力将逐步凸显，预计后期肉禽产品价格上涨的几率不高。

　　水产养殖市场上，市场需求增加，但短期内供应仍相对充足，价格仍以小幅涨跌调整为主。而后期随水产养殖全面进入淡季，市场供应也将逐渐减少，加之春节临近，水产品价格或有阶段性偏强的可能。

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