一，养殖市场发展概况：

　　在2016年8月第3周(8月15日-8月21日总第34周)，“秋老虎”持续发威，市场消费依旧清淡，除鸡蛋、淘汰蛋毛鸡及白羽肉毛鸡价格受中秋节日提振上涨外，其余大多数产品周度均价环比大都下跌。生猪市场目前需求仍清淡，但猪源偏紧，猪价小幅下调后企稳迹象逐渐显现;禽蛋产品中，全国鸡蛋价格继续保持上涨走势，淘汰蛋毛鸡价格适度上涨;肉禽产品中，白羽肉毛鸡价格由弱转强，周度均价小幅上涨。肉鸡苗价格受供应偏紧提振，继续小涨为主。肉毛鸭价格延续偏弱走势，肉鸭苗价格跟随毛鸭价格小幅走跌。肉种蛋价格止涨，整体适度走弱;普通常规淡水鱼产品价格涨跌互现，总体偏弱;反刍产品行情，生鲜液态奶价格稳中略跌，牛肉零售价略有上涨外，牛肉批价及羊肉批零周度均价延续走弱行情。

　　生猪价格方面，本周初猪价延续上周末跌势，主要原因是当前终端市场需求依旧低迷，企业屠宰量不大，收购较顺畅，企业提价意愿不强，猪价持续走跌。但是市场生猪存栏偏紧，生猪出栏体重下降，养殖户惜售情绪渐增，到周四猪价止跌趋稳迹象逐渐显现。立秋后北方气温逐渐下降，但南方地区仍受高温天气笼罩，加之南北价差仍存，北猪南调，冲击南方地区生猪价格，周末全国猪价呈现北涨南跌态势。仔猪方面，目前仔猪价格虽较前期下降200-300元/头，但仍处历史高位，加之生猪价格上涨乏力，仔猪价格持续缓慢下跌。

　　蛋禽市场上，本周全国鸡蛋价格强势上涨，周度均价直上7元/公斤。中秋佳节即将到来，食品加工企业积极完成中秋节备货，同时高温天气下蛋鸡产蛋率有所下降且夏季鸡蛋不易存储，利好因素支撑产销两区蛋价全面上涨。本周伊始蛋价延续上周五涨势，且于周三实现今年下半年蛋价的首次高点;周四开始，全国蛋价在大幅上涨后，市场进行调整，高价区蛋价主要维稳为主，低价区蛋价则继续追涨。本周淘汰蛋毛鸡价格适度上涨。

　　肉禽市场上，本周白羽肉毛鸡价格小幅上涨，主要原因在于本周白羽肉毛鸡供应量较上周稍有减少，加之鸡肉产品走货状况好转，屠宰场库存压力下降，利好因素支撑本周肉毛鸡价格小幅回升;本周肉毛鸭及肉鸭苗价格继续持偏弱走势为主;本周肉鸡苗价格大幅上涨，受夏季种禽产蛋率下降导致孵化量下降提振以及种鸡场大幅提高鸡苗报价拉动，肉鸡苗价格顺势继续上涨，其中大厂苗价冲上4元/羽。但从周四开始，苗价滞涨转跌，主要原因是此时补栏鸡只出栏时临近“十一”假期，部分养殖户为规避节前低价区补栏积极性下降，致使苗价略有小幅走弱。

　　水产养殖方面，本周淡水鱼价格涨跌互现。因高温天气影响，水产品储存费用及运输途中耗损增加，拉高到货活鱼价格。但沿海地区休渔期陆续结束，海鲜大量上市，对淡水鱼价格形成打压，加上居民消费意向转移，淡水鱼价格小幅波动。

　　反刍市场方面，目前原奶供应总体依旧充足，但加工企业采购量依旧有限，生鲜液态奶价格稳中略弱;牛羊肉方面，目前牛羊肉消费仍处于淡季阶段，除牛肉零售价略有上涨外，其余牛羊肉产品价格均延续走弱行情。

　　二，市场价格动态：

　　生猪价格方面，根据慧通农牧信息资讯﹠养殖及饲料研究部初统数据显示，2016年第34周出栏商品大猪价格环比下跌，其中出栏外三元大猪周度均价18.72元/公斤，环比下跌0.57%，同比上涨1.5%;出栏内三元大猪周度均价18.36元/公斤，环比下跌0.55%，同比上涨1.44%;出栏土杂大猪周度均价17.94元/公斤，环比下跌0.48%，同比上涨1.68%;外三元、内三元及土杂猪周度加权均价18.51元/公斤，环比下跌0.55%，同比上涨1.50%;仔猪周度均价47.14元/公斤，环比下跌0.23%，同比上涨36.84%。

　　家禽产品市场上，根据慧通农牧信息资讯﹠养殖及饲料研究部初统数据显示，2016年第34周全国商品鸡蛋周度均价7.06元/公斤，环比上涨8.07%，同比下跌17.58%;淘汰蛋鸡周度均价8.96元/公斤，环比上涨0.13%，同比下跌16.41%;出栏白羽肉毛鸡出场周度批发均价8.25元/公斤，环比上涨1.16%，同比上涨3.57%;白羽肉鸡苗出场周度均价3.06元/羽，环比上涨5.71%,同比上涨177.13%;白羽肉毛鸭出场批发周度均价7.19元/公斤，环比下跌2.47%，同比下跌8.45%;白羽肉鸭苗出场批发周度均价2.98元/羽，环比下跌10.73%，同比上涨18.25%;肉种蛋市场周度价格1.79元/枚，环比下跌0.72%，同比上涨158.27%。

　　水产品市场上，根据慧通农牧信息资讯﹠养殖及饲料研究部初统数据显示，2016年第34周全国鲤鱼周度均价11.72元/公斤，环比下跌0.26%，同比下跌10.81%;鲫鱼周度均价18.42元/公斤，环比上涨0.27%，同比上涨22.64%;草鱼周度均价13.16元/公斤，环比下跌0.30%，同比上涨6.73%;白鲢周度均价6.87元/公斤，环比下跌1.01%，同比下跌1.86%;花鲢周度均价11.98元/公斤，环比上涨0.50%，同比下跌7.13%。

　　反刍产品市场上，根据慧通农牧信息资讯﹠养殖及饲料研究部初统数据显示，2016年第34周全国生鲜液态奶周度均价3.38元/公斤，环比下跌0.29%，同比下跌1.17%;牛肉批发周度均价52.94元/公斤，环比下跌0.06%，同比下跌1.54%;牛肉零售周度均价61.82元/公斤，环比上涨0.02%，同比下跌1.50%;羊肉批发周度均价44.24元/公斤，环比下跌0.18%，同比下跌8.01%;羊肉零售周度均价54.86元/公斤，环比下跌0.09%，同比下跌8.49%。

　　三，行业新闻：

　　1，海关总署8月21日最新数据显示，7月我国猪肉(含猪杂碎)进口量为18.34万吨，环比减少1万吨，这是今年首次出现环比下降的情况。前7月累计进口猪肉(含猪杂碎)达94.57万吨，同期增长149.4%。

　　2，8月16日晚间，河南双汇投资发展股份有限公司最新公布的2016中报报告显示，报告期内，公司屠宰生猪621万头，同比2015年增长0.09%;鲜冻肉及肉制品外销量144.02万吨，同比2015年增长11.16%;实现营业收入255.29亿元，同比2015年增长25.42%;实现利润总额28.88亿元，同比2015年增长9.48%;实现归属于母公司股东的净利润21.51亿元，同比2015年增长8.51%。

　　3，8月16日，潍坊市某企业日前从西班牙引进的17472只、货值29.6万美元的祖代种鸡顺利运抵种鸡隔离场，经该局工作人员现场检疫确认状态良好后开始为期30天的隔离检疫。据悉，这是山东省首次从西班牙引进种鸡。

　　4，8月14日，正大(湛江)一期3000万只肉鸡全产业链预计年底全面投产，项目投资约20亿元，建设经营现代化肉鸡场、肉种鸡场、孵化厂、饲料厂、屠宰及食品加工厂。全部建成投产后，产业链的年产值超过17亿元。

　　四，后期市场预测：

　　生猪方面，立秋后北方气温逐渐下降，但南方地区仍持续高温，当前的猪肉消费难以提升。但同时市场猪源依旧偏紧，短期内猪价上涨下跌均不易。我们预计，随着8月下旬到9月初大中院校陆续开学及中秋节节前备货提振，猪价将适度走强。

　　蛋禽市场上，9月15日为传统中秋节日，农贸市场及超市备货将在8月下旬开始，加上全国各大中院校开学在即，集中消费即将出现。我们预计在8月末到9月初之间，鸡蛋价格整体偏强，蛋价将继续稳中适度上涨为主，9月中下旬后蛋价下跌的风险在增加;淘汰蛋毛鸡方面，目前淘汰蛋鸡在数量上依旧偏低，预计9月下旬之后淘汰蛋毛鸡数量将增加，届时其价格或持震荡调整走势为主。

　　肉禽养殖市场上，8月下旬到9月初，市场将进入中秋节节前备货阶段，预计届时肉毛鸡及肉毛鸭价格将以适度上涨为主;肉鸡苗方面，由于肉鸡苗后期受种禽数量下降的影响将逐步突出，预计后市苗价总体持稳中偏强走势为主。肉鸭苗方面，短期内鸭苗价格偏弱整理为主，但随着出苗量的降低，后期鸭苗价格不排除阶段性回升可能。

　　水产养殖市场上，受7月暴雨天气影响，当前市场水产品存量偏紧，而新鱼大量上市时间在10-11月，因此我们预计8月下旬开始普通淡水鱼产品价格上涨的几率偏高。

　　文章来源于慧通农牧信息资讯﹠养殖及饲料研究部，欢迎垂询交流! QQ:392806036 方世俊。本报告属于慧通农牧信息资讯《中国养殖及饲料市场月度分析报告》的配套报告，在每周结束之后的第二周周一完稿提交，法定节假日顺延。

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