一，养殖市场发展概况：

　　在2018年9月第2周 (9月10日-9月16日总第37周)，畜禽产品节前备货接近尾声，畜禽产品节前集中出栏增加。本周毛猪周度均价环比继续上涨，非洲猪瘟疫情持续蔓延，养殖户出栏积极性提高，猪价后半周转跌;家禽产品价格除鸡蛋及肉鸭苗价格上涨外，其余品种价格下跌;水产品价格持续震荡略偏强;反刍产品方面，生鲜液态奶价格继续上涨，牛羊肉批零价格持续偏强。

　　生猪方面，本周生猪均价续涨。上半周猪价涨幅逐渐收窄，下半周开始小幅下跌，但跌幅较小，生猪均价整体仍表现为上涨，与我们提到的“9月中旬前后猪价涨势将逐步放缓并再度下跌”的预测一致。本周安徽铜陵市、内蒙古阿巴嘎旗、河南获嘉县分别确诊一起非洲猪瘟疫情，农业农村部通知禁止疫区相邻省份生猪调运，并暂停关闭省内生猪交易市场。全国18个省市生猪禁止跨省调运，其中包括一半全国排名前十的生猪养殖大省，养殖户陷入有猪难卖的境地，疫区养殖户恐慌抛售情况也有所增加，而生猪调入省份受调入进一步下降影响，对本地生猪价格形成支撑，局部涨跌略明显。仔猪方面，受疫情持续蔓延影响，养殖户补栏积极性不高，但受生猪价格上涨带动，仔猪价格被动上涨。

　　蛋禽市场上，本周鸡蛋价格继续上涨为主，周度均价表现为上涨。目前北方大部分地区蛋鸡已经进入秋季生产旺季，鸡蛋供应量增加，理论上蛋价将逐步进入季节性回调阶段。但由于双节临近，贸易商备货增加，加上非洲猪瘟疫情继续蔓延，居民猪肉消费意向适度转移到家禽产品，对蛋价继续形成利好，本周鸡蛋价格环比继续上涨，与我们上周的预判存在差距。淘汰蛋鸡方面，本周养殖场继续增加蛋毛鸡淘汰，淘汰蛋毛鸡周度均价环比继续下跌。

　　肉禽市场上，随着节前肉鸡集中出栏的出现，本周肉毛鸡价格持续高位震荡略弱，与我们近期的预判走势一致。目前猪瘟疫区及相邻省份生猪禁止调运，关闭省内交易市场，居民消费意向向肉禽等替代产品转移，但随气温下降毛鸡生长速度加快，加之节前集中出栏逐步开启，市场供应量有所增加，肉毛鸡价格震荡偏弱调整。肉鸡苗方面，由于当前补栏需求减弱，本周鸡苗价格震荡偏弱，但总体上继续维持高位。白羽肉鸭方面，受双节前集中出栏影响，本周周度均价环比走跌。

　　水产养殖方面，北方地区水产养殖已经开始进入萎缩阶段，华南依旧处于旺季。本周常规淡水鱼产品价格以震荡略偏强为主，部分淡水鱼品种货源略偏紧，加之今年水产品市场行情不理想，经销商挺价，淡水鱼价格并未像往年一般缓慢回落。

　　反刍市场方面，随气温转凉，奶牛生产进入秋季生产旺季，同时奶制品需求也逐步进入旺季，生鲜液态奶价格持续小幅上涨;牛羊供应继续偏紧，且需求增加，本周牛羊肉价格持续上涨。

　　二，市场价格动态：

　　生猪价格方面，根据慧通数据研究部初统数据显示，2018年第37周出栏商品大猪均价环比上涨，其中出栏外三元大猪周度均价14.32元/公斤，环比上涨1.42%，同比下跌2.52%;出栏内三元大猪周度均价13.96元/公斤，环比上涨1.38%，同比下跌2.38%;出栏土杂大猪周度均价13.59元/公斤，环比上涨3.34%，同比下跌2.37%;外三元、内三元及土杂猪周度加权均价14.14元/公斤，环比上涨1.36%，同比下跌2.48%;仔猪周度均价25.78元/公斤，环比上涨0.16%，同比下跌25.17%。

　　图表一，2017-18年中国生猪/仔猪周度加权均价比较曲线图(单位元公斤)：

　　备注：数据来源于慧通数据研究部初统数据。

　　家禽产品市场上，根据慧通数据研究部初统数据显示，2018年第37周全国商品鸡蛋周度均价9.10元/公斤，环比上涨2.98%，同比上涨6.55%;淘汰蛋鸡周度均价8.88元/公斤，环比下跌1.66%，同比下跌17.21%;出栏白羽肉毛鸡出场周度批发均价9.15元/公斤，环比下跌5.04%，同比上涨22.33%;白羽肉鸡苗出厂批价为4.41元/羽，环比下跌2.45%，同比上涨205.00%;白羽肉毛鸭出场批发周度均8.45元/公斤，环比下跌0.97%，同比上涨6.50%;白羽肉鸭苗出场批发周度均价6.10元/羽，环比上涨13.00%，同比上涨47.63%;肉种蛋市场周度价格2.78元/枚，环比下跌0.69%，同比上涨131.02%。。

　　图表二：2017-18年中国鸡蛋/白羽肉鸡/白羽肉鸡苗出场周度批价比较曲线图(单位元公斤)：

　　备注：数据来源于慧通数据研究部初统数据。

　　水产品市场上，根据慧通数据研究部初统数据显示， 2018年第37周全国鲤鱼周度均价12.07元/公斤，环比上涨0.05%，同比上涨6.28%;鲫鱼周度均价15.10元/公斤，环比下跌0.12%，同比下跌7.68%;草鱼周度均价14.21元/公斤，环比下跌0.05%，同比下跌4.62%;白鲢周度均价7.12元/公斤，环比上涨0.43%，同比下跌3.53%;花鲢周度均价13.15元/公斤，环比上涨0.25%，同比上涨1.66%。

　　图表三：2017-18年中国常规淡水鱼周度批价比较曲线图(单位元公斤)：

　　备注：数据来源于慧通数据研究部初统数据。

　　反刍产品市场上，根据慧通数据研究部初统数据显示，2018年第37周全国生鲜液态奶周度均价3.45元/公斤，环比上涨0.58%，同比持平;牛肉批发周度均价57.72元/公斤，环比上涨0.19%，同比上涨7.93%;牛肉零售周度均价64.96元/公斤，环比上涨0.12%，同比上涨3.97%;羊肉批发周度均价56.32元/公斤，环比上涨0.61%，同比上涨17.77%;羊肉零售周度均价61.90元/公斤，环比上涨0.50%，同比上涨11.23%。

　　图表四：2017-18年中国生鲜奶/牛羊肉周度批价比较曲线图(单位元公斤)：

　　备注：数据来源于慧通数据研究部初统数据。

　　三，行业新闻：

　　1，农业农村部新闻办公室9月10日及14日发布消息称，安徽省铜陵市义安区、内蒙古自治区锡林郭勒盟阿巴嘎旗、河南省新乡市获嘉县各发生一起生猪非洲猪瘟疫情。

　　2，9月11日，农业农村部发《农业农村部关于进一步加强生猪及其产品跨省调运监管的通知》要求与发生非洲猪瘟疫情省相邻的省份暂停生猪跨省调运，并暂时关闭省内所有生猪交易市场。暂停时间从任一相邻省发生疫情至其全部相邻省疫情解除封锁前。

　　3，9月11日，旺峰肉业近日公布的2018年半年报显示，截至2018年6月30日，企业实现营收3.95亿元;归属于挂牌公司股东的净利润为764.13万元。

　　4，近日，美国食品药品管理局(FDA)通告称，由于存在沙门氏菌感染的风险，Gravel Ridge Farms公司正在召回公司生产的无笼鸡蛋。美官员称，目前已有14人因多起沙门氏菌感染而患病，其中有两人已住院。

　　四，后期市场预测：

　　生猪市场上，受非洲猪瘟持续蔓延影响，全国18个省市禁止跨省调运及关闭省内生猪交易市场，养殖户出栏积极性提高，加之中秋国庆节前备货已近尾声，预计短期内猪价将持续小幅下跌态势，且局部涨跌将较为明显。

　　蛋禽市场上，目前大部分地区蛋鸡已经进入秋季生产旺季，因供应量增加蛋价逐步进入季节性回调阶段，预计9月中下旬开始，随着双节前备货结束，鸡蛋价格或将因供应量增加开始实质性持续偏弱运行。

　　肉禽养殖市场上, 随气温转凉，毛鸡生长速度加快，加之双节临近，节前集中出栏开启，市场供应量略有增加，预计9月中下旬后将有望出现一波适度走软过程。

　　水产养殖市场上，9月份，全国水产养殖将进入年度最高峰时段，北方地区市场开始逐步萎缩。虽市场淡水鱼出塘量略有增加，但受中秋、国庆双节支撑，双节前及国庆期间水产品价格有望出现一波上涨行情。

　　文章来源于慧通数据研究部，欢迎垂询交流!生猪咨询QQ1468256543 ，家禽咨询QQ1494073467。