一，养殖市场发展概况：

　　在2018年5月第3周(5月14日-5月20日总第20周)，市场进入夏季模式，居民对畜禽及水产品的消费总体上呈季节性下降。本周毛猪价格止跌并小幅反弹;家禽产品除鸡蛋、淘汰蛋毛鸡及肉鸭苗小幅走跌外，其余产品价格持续小幅上涨态势，水产及反刍产品价格整体上持续偏弱震荡态势，牛肉略有小幅上涨。

　　生猪方面，本周生猪均价环比小幅上涨，主要在于标猪存量略有下降所致，加上前期饲料价格上涨推动成本增加也是一大因素之一。气温攀升，瓜果蔬菜大量上市，价格下滑，而夏季居民口味偏清淡，对瓜果蔬菜消费增加，冲击肉类市场，猪肉价格持续下滑，加之市场供应充足，虽标猪略有偏紧，但屠宰企业并无太大提价意愿，上半周猪价以稳中震荡为主。下半周，受大范围降雨天气影响，屠宰企业收猪难度增加，小幅提价收猪，猪价小幅反弹。仔猪方面，仔猪市场供应充足，但受生猪价格持续低位影响，养殖户补栏积极性不高，仔猪价格持续下跌。

　　蛋禽市场上，本周鸡蛋价格持续小幅走跌。蛋鸡产蛋量下降，市场供应减少但依旧充足。随气温升高，居民消费也呈现季节性下滑的趋势，产销区走货转慢，蛋商压价收购，蛋价小幅下跌，周末跌幅有所加大。受鸡蛋价格下跌影响，养殖户淘汰心理增强，但目前可淘汰蛋鸡偏少，加之肉毛鸡价格持续上涨支撑，本周淘汰蛋毛鸡跌幅略有收窄。

　　肉禽市场上，本周白羽肉毛鸡价格继续上涨。毛鸡出栏量略有增加，但整体供应仍偏紧，屠宰企业为抢货源提价收购，但目前终端市场销售缓慢，屠宰企业仍处在亏损中，局部屠宰企业为减少亏损降低屠宰量，毛鸡价格以震荡略偏强为主。鸡苗方面，由于肉种蛋价格持续偏强，本周鸡苗价格持续偏强。近期毛鸡价格震荡调整，苗价随鸡价的报价灵活调整，种鸡场鸡苗销售速度一般。

　　水产养殖方面，全国水产养殖进入养殖高峰期，海产品上市量下降。气温持续升高，养殖户养殖成本及运输成本上升，加之沿海地区休渔期已经开始21天，海鲜产品上市场量下降价格上涨，对淡水鱼产品价格形成一定支撑，部分地区淡水鱼产品价格小幅上涨，但整体上仍以偏弱调整为主。

　　反刍市场方面，目前生鲜奶供应充足，居民液态奶消费量下降，生鲜奶周度均价环比持续下跌。肉牛羊供应依旧不足，但居民消费也在下降，牛羊肉价格持续走弱为主，牛肉批发价格微幅上涨。

　　二，市场价格动态：

　　生猪价格方面，根据慧通数据研究部初统数据显示，2018年第20周出栏商品大猪均价环比上涨，其中出栏外三元大猪周度均价10.06元/公斤，环比上涨0.30%，同比27.83%;出栏内三元大猪周度均价9.69元/公斤，环比上涨0.31%，同比下跌29.17%;出栏土杂大猪周度均价9.32元/公斤，环比上涨0.32%，同比下跌30.55%;外三元、内三元及土杂猪周度加权均价9.88元/公斤，环比上涨0.30%，同比下跌28.46%;仔猪周度均价23.87元/公斤，环比下跌2.17%，同比下跌39.83%。

　　图表一，2017-18年中国生猪/仔猪周度加权均价比较曲线图(单位元公斤)：

　　备注：数据来源于慧通数据研究部初统数据。

　　家禽产品市场上，根据慧通数据研究部初统数据显示，2018年第20周全国商品鸡蛋周度均价6.82元/公斤，环比下跌2.29%，同比上涨68.40%;淘汰蛋鸡周度均价7.40元/公斤，环比下跌0.80%，同比上涨52.26%;出栏白羽肉毛鸡出场周度批发均价8.14元/公斤，环比上涨0.87%，同比上涨36.81%;白羽肉鸡苗出厂批价位2.30元/羽，同比上涨9.00%，环比上涨422.73%;白羽肉毛鸭出场批发周度均价7.94元/公斤，环比上涨1.53%，同比上涨19.04%;白羽肉鸭苗出场批发周度均价4.00元/羽，环比下跌0.99%，同比上涨233.33%;肉种蛋市场周度价格1.57元/枚，同比上涨9.03%，环比上涨227.08%。

　　图表二：2017-18年中国鸡蛋/白羽肉鸡/白羽肉鸡苗出场周度批价比较曲线图(单位元公斤)：

　　备注：数据来源于慧通数据研究部初统数据。

　　水产品市场上，根据慧通数据研究部初统数据显示， 2018年第20周全国鲤鱼周度均价11.73元/公斤，环比上涨0.17%，同比上涨5.33%;鲫鱼周度均价15.37元/公斤，环比下跌0.30%，同比下跌4.87%;草鱼周度均价14.32元/公斤，环比下跌0.05%，同比上涨0.36%;白鲢周度均价6.92元/公斤，环比下跌0.07%，同比下跌5.23%;花鲢周度均价13.07元/公斤，环比上涨0.18%，同比上涨3.30%。

　　图表三：2017-18年中国常规淡水鱼周度批价比较曲线图(单位元公斤)：

　　备注：数据来源于慧通数据研究部初统数据。

　　反刍产品市场上，根据慧通数据研究部初统数据显示，2018年第20周全国生鲜液态奶周度均价3.42元/公斤，环比下跌0.29%，同比下跌0.87%;牛肉批发周度均价56.78元/公斤，环比上涨0.09%，同比上涨5.83%;牛肉零售周度均价63.95元/公斤，环比下跌0.08%，同比上涨3.23%;羊肉批发周度均价54.36元/公斤，环比下跌0.15%，同比上涨17.41%;羊肉零售周度均价60.70元/公斤，环比下跌0.12%，同比上涨11.56%。

　　图表四：2017-18年中国生鲜奶/牛羊肉周度批价比较曲线图(单位元公斤)：

　　备注：数据来源于慧通数据研究部初统数据。

　　三，行业新闻：

　　1，5月13日，山东龙大肉食品股份有限公司发布公告称：拟以自有资金收购李凯持有的振祥食品30%股权、李向南持有的振祥食品40%股权，合计收购振祥食品70%的股权。不过，收购的具体价格尚未明确。龙大肉食称，振祥食品的整体市场估值为人民币2.8亿元，但由于振祥食品的净负债金额尚未确定，导致此次股权转让对价也未确定。

　　2，金新农发布公告称，因控股股东成农远大拟向江西双胞胎控股公司转让所持公司29.9%的股份，预计交易总金额不超过19.34亿元，公司股票及可转换公司债券自5月21日开市起停牌，并承诺在6月4日当天开市复牌。

　　3，大北农披露2018年一季报：公司2018Q1实现营业收入46.01亿元，同比增长15.97%;归属于母公司净利润1.81亿元,同比降低5.91%。公司预计2018H1实现归母净利4.72亿元-6.30亿元，同比变动-10%-20%。

　　4，2018年一季度，吉林省辽源市家禽出栏330.1万只，同比增长3.8%;家禽存栏471.8万只，同比增长103.5%;禽蛋产量增长85.2%;禽蛋价格9.09元/公斤，比去年同期每公斤上涨3.83元。

　　四，后期市场预测：

　　生猪市场上，虽市场大体重猪得到一定消耗，标猪供应偏紧支撑生猪价格适度回涨。但随气温持续升高，猪肉消费进入夏季模式，需求量将愈发清淡，猪肉价格上涨困难，猪价涨幅受限。因此5月份的猪价回涨，并不是趋势性的。慧通数据研究部的养殖量数据显示，5-7月份猪价客观上缺乏支撑猪价明显上涨基础，但人为干预的推动除外。

　　蛋禽市场上，气温升高，鸡蛋存储难度增加，市场各环节库存均不多，但鸡蛋需求下降，走货较为一般，贸易商按需采购，提价意愿不强，短期蛋价缺乏上涨基础，预计近期鸡蛋价格总体上依旧以偏弱震荡的可能性更大。6月中下旬后才有上涨的基础，这个预判暂时不改变。

　　肉禽养殖市场上，虽白羽肉毛鸡供应持续偏紧，但近期上市量有所回升，加之屠宰企业经营压力较大，鸡肉销售速度缓慢，预计短期毛鸡价格以小幅震荡略偏强为主。到6月上旬，因集中出栏满足端午节需求，预计肉禽产品价格有阶段性走弱的可能。

　　水产养殖市场上，淡水鱼运输成本上升，成活率下降，加之沿海地区进入休渔期，海鲜产品价格上涨，对淡水鱼产品价格形成利好，预计后期常规淡水鱼产品上涨几率将逐步提高。

　　文章来源于慧通数据研究部，欢迎垂询交流!生猪咨询QQ1468256543 ，家禽咨询QQ1494073467。