一，养殖市场发展概况：

　　在2018年5月第4周(5月21日-5月27日总第21周)，天气炎热，肉类消费清淡，不过部分品种供需矛盾有所缓和。本周毛猪价格反弹幅度加大，但人为干预市场导致价格上涨的痕迹十分明显;家禽产品除白羽肉毛鸡、肉鸭苗及肉种蛋小幅走跌外，鸡蛋及淘汰蛋毛鸡价格止跌并小幅上涨，肉毛鸭价格持续小幅上涨态势，白羽肉鸡苗及肉种蛋价格稳中微调，水产及反刍产品价格整体震荡略偏强。

　　生猪方面，本周生猪均价环比大幅上涨，受生猪价格持续低位影响，养殖户压栏导致市场大体重猪偏多，标猪供应偏紧，而夏季居民消费多偏向于瘦肉型猪肉，为保证收购，屠宰在企业提价收猪，加之屠宰企业有通过提价对冲消费淡季业绩下滑的意愿，人为干预导致猪价大幅上涨。这与我们之前所预测的“小幅回涨”完全违背。周末涨幅加大，外三元均价重回11元/公斤以上，但北方地区出现回落迹象。仔猪方面，受生猪价格大幅反弹支撑，本周仔猪价格跌幅收窄，部分地区仔猪价格上涨。

　　蛋禽市场上，本周鸡蛋价格环比小幅上涨。随着端午节即将来临，贸易商采购鸡蛋有所增加，产区各地走货正常，但销区走货略有转缓。目前鸡蛋市场供应有所下降，存储成本上升，助推鸡蛋价格小幅回升，与我们之前预测一致。本周淘汰蛋毛鸡价格整体保持稳定略偏强，这与近期猪肉价格明显上涨有密切关系。

　　肉禽市场上，本周白羽肉毛鸡价格震荡略偏弱，毛鸡出栏量有逐步集中的趋势。但目前肉类消费不佳，屠宰企业经营压力较大，鸡肉产品销售速度缓慢，经销商以随买即用为主，本周白羽肉毛鸡价格震荡偏弱调整。鸡苗方面，本周鸡苗价格呈跌势，但周度均价显示为上涨。一方面与种蛋偏弱有关，同时与阶段性补栏需求偏弱有关。

　　水产养殖方面，全国水产养殖处于养殖高峰期，沿海休渔期已经开始快1个月时间，海产品上市量下降，价格上涨。加之随气温升高，淡水鱼产品运输成本及养殖成本上升，提振淡水鱼产品价格，本周淡水鱼产品价格震荡略偏强。

　　反刍市场方面，目前生鲜奶供应充足，居民奶制品及液态奶消费量下降，生鲜奶周度均价环比持续下跌。肉牛羊供应依旧不足，但居民消费也在下降，牛羊肉零售价格持续走弱为主，牛羊肉批发价格微幅上涨。

　　二，市场价格动态：

　　生猪价格方面，根据慧通数据研究部初统数据显示，2018年第21周出栏商品大猪均价环比上涨，其中出栏外三元大猪周度均价10.58元/公斤，环比上涨5.17%，同比下跌21.92%;出栏内三元大猪周度均价10.22元/公斤，环比上涨5.47%，同比下跌23.04%;出栏土杂大猪周度均价9.84元/公斤，环比上涨5.58%，同比下跌24.25%;外三元、内三元及土杂猪周度加权均价10.40元/公斤，环比上涨5.26%，同比下跌22.50%;仔猪周度均价23.61元/公斤，环比下跌0.55%，同比下跌38.96%。

　　图表一，2017-18年中国生猪/仔猪周度加权均价比较曲线图(单位元公斤)：

　　备注：数据来源于慧通数据研究部初统数据。

　　家禽产品市场上，根据慧通数据研究部初统数据显示，2018年第21周全国商品鸡蛋周度均价6.93元/公斤，环比上涨1.61%，同比上涨70.69%;淘汰蛋鸡周度均价7.47元/公斤，环比上涨0.95%，同比上涨69.00%;出栏白羽肉毛鸡出场周度批发均价8.10元/公斤，环比下跌0.49%，同比上涨31.71%;白羽肉鸡苗出厂批价为2.31元/羽，同比上涨0.43%，环比上涨266.67%;白羽肉毛鸭出场批发周度均价8.02元/公斤，环比上涨1.01%，同比上涨27.71%;白羽肉鸭苗出场批发周度均价3.67元/羽，环比下跌8.25%，同比上涨326.74%;肉种蛋市场周度价格1.57元/枚，同比持平，环比上涨180.36%。

　　图表二：2017-18年中国鸡蛋/白羽肉鸡/白羽肉鸡苗出场周度批价比较曲线图(单位元公斤)：

　　备注：数据来源于慧通数据研究部初统数据。

　　水产品市场上，根据慧通数据研究部初统数据显示， 2018年第21周全国鲤鱼周度均价11.74元/公斤，环比上涨0.08%，同比上涨5.22%;鲫鱼周度均价15.33元/公斤，环比下跌0.25%，同比下跌5.36%;草鱼周度均价14.33元/公斤，环比上涨0.03%，同比上涨0.25%;白鲢周度均价6.94元/公斤，环比上涨0.25%，同比下跌5.14%;花鲢周度均价13.09元/公斤，环比上涨0.14%，同比上涨3.19%。

　　图表三：2017-18年中国常规淡水鱼周度批价比较曲线图(单位元公斤)：

　　备注：数据来源于慧通数据研究部初统数据。

　　反刍产品市场上，根据慧通数据研究部初统数据显示，2018年第21周全国生鲜液态奶周度均价3.40元/公斤，环比下跌0.29%，同比下跌1.16%;牛肉批发周度均价56.92元/公斤，环比上涨0.14%，同比上涨6.10%;牛肉零售周度均价63.76元/公斤，环比下跌0.20%，同比上涨2.97%;羊肉批发周度均价54.65元/公斤，环比上涨0.13%，同比上涨18.26%;羊肉零售周度均价60.48元/公斤，环比下跌0.20%，同比上涨11.24%。

　　图表四：2017-18年中国生鲜奶/牛羊肉周度批价比较曲线图(单位元公斤)：

　　备注：数据来源于慧通数据研究部初统数据。

　　三，行业新闻：

　　1，龙大肉食5月26日发布4月份生猪销售简报：4月份公司共销售生猪2.7万头，实现销售收入0.32亿元。2018年4月份，龙大养殖商品猪销售均价为10.45元/kg，比2018年3月份下降5.6%。

　　2，5月24日，温氏股份发布2017年年度权益分派实施公告。公司原2017年年度分红方案为：以截至2017年12月31日公司总股本5,220,356,227 股为基数，向全体股东每10股派发现金4元(含税)，合计派发现金股利2,088,142,490.80 元。由于公司实施的首期限制性股票激励计划已授予登记工作完成，公司企业法人营业执照变更完毕，公司总股本新增至5,313,839,027股。

　　3，泰国中华日报5月25日报道，泰国对中国家禽实施为期90天的进口禁令，理由是中国出现禽流感疫情。泰国畜牧厅发布公告称，受中国发生禽流感疫情并担心对泰国构成影响，因此决定，暂时停止一切有关中国家禽进口或过境的所有事宜。

　　4，5月23日，云南省弥勒新广农牧科技有限公司种鸡养殖基地在云南省弥勒市举行奠基仪式。该项目是广东省佛山市高明区新广农牧有限公司在云南扩张投资的又一重大动作。项目总投资2.8亿元，建成后可存栏祖代种鸡苗20多万套，年向社会提供父母代鸡苗 1000万套，商品代鸡苗6000多万羽。

　　四，后期市场预测：

　　生猪市场上，我们认为，目前市场供需矛盾并未有明显改变，当前价格上涨并不是趋势性的上涨，我们认为本轮猪价“折腾”到6月上中旬将出现调整，这个判断暂时不改变。“4-5月生猪供需矛盾将适度缓解，但缺乏明显上涨的基础”、“如果5-7月份猪价因为人为干预导致大涨，则将影响生猪去产能进程，为2019年的市场留下后患”、“2018年8月前后猪价将逐步开启上涨”这些判断不改变。

　　蛋禽市场上，气温升高，鸡蛋存储难度增加，市场各环节库存均不多，加之随着端午节即将来临，鸡蛋的需求有所好转，预计短期蛋价震荡略偏强，6月中下旬后上涨基础将逐渐稳固的预判暂不改变。

　　肉禽养殖市场上，近期毛鸡出栏量有逐步集中的趋势，但市场整体供应仍略偏紧，屠宰企业收购毛鸡难度仍然较大，供需博弈持续，预计短期以震荡调整为主。到6月上旬，因集中出栏满足端午节需求，预计肉禽产品价格有阶段性走弱的可能。

　　水产养殖市场上，沿海休渔期已经开始接近一个月时间，海鲜产品上市量下降，价格上涨，居民消费略向淡水鱼产品转移，加之淡水鱼运输成本上升，成活率下降，预计后期常规淡水鱼产品上涨几率将逐步提高。

　　文章来源于慧通数据研究部，欢迎垂询交流!生猪咨询QQ1468256543 ，家禽咨询QQ1494073467。