一，养殖市场发展概况：

　　在2018年6月第1周 (6月4日-6月10日总第23周)，夏季肉类需求愈发清淡，不过端午临近，企业备货，对部分品种行情有所提振。本周毛猪周度均价下跌，虽标猪供应适度偏紧，但市场整体供应充足，猪价缺乏上涨基础;家禽产品除鸡蛋及淘汰蛋毛鸡价格下跌外，其余家禽产品价格止跌并小幅反弹，水产品价格持续震荡偏强，反刍产品价格上涨，生鲜液态奶价格持续小幅下跌，牛羊肉价格偏强。

　　生猪方面，本周生猪均价环比下跌。在猪价经历了大幅拉升后，涨势适度降温并进入震荡调整阶段。气温炎热，居民口味偏清淡，多选择消费瘦肉型猪肉。而受前期压栏影响，市场标猪供应略偏紧，加之农忙时节，部分地区养殖户出栏减少，屠宰企业收购有一定难度，但消费市场并不给力，屠宰企业走货缓慢，提价收购意愿不足，猪价震荡偏弱调整。受前期生猪价格上涨及过分看好后期走势，养殖户补栏积极性有所增加，仔猪价格小幅反弹。

　　蛋禽市场上，本周鸡蛋价格整体稳中有涨，但周度均价显示为下跌。目前各地区走货正常，局部略快，各环节库存不多，销区整体压力减弱，不过终端需求仍有待提振，多以按需采购为主。本周淘汰蛋毛鸡价格偏弱调整，随着高温影响产蛋率，各地区老鸡相继淘汰数量略多。

　　肉禽市场上，本周白羽肉毛鸡价格止跌转涨。近期毛鸡出栏量相对稳定，但东北地区肉鸡存活率偏低，各地区屠宰厂收购难度大，持续调整开工率，毛鸡价格震荡略偏强;鸡苗方面，本周鸡苗价格大幅回升。近期毛鸡价格回升，孵化场鸡苗产量相对稳定，鸡苗销售计划加快，市场补栏积极性有所提高。

　　水产养殖方面，全国水产养殖处于养殖高峰期。随气温的逐步升高，淡水鱼运输及保鲜成本有所增加，加之海鲜产品价格上涨支撑淡水鱼产品行情，淡水鱼价格持续偏强运行。

　　反刍市场方面，夏季居民奶产品需求量下降，同时生鲜奶供应仍较充足，生鲜奶价格持续跌势。牛羊肉供应不足，加之端午节临近，企业有一定备货需求，价格小幅上涨。

　　二，市场价格动态：

　　生猪价格方面，根据慧通数据研究部初统数据显示，2018年第23周出栏商品大猪均价环比下跌，其中出栏外三元大猪周度均价10.77元/公斤，环比下跌0.55%，同比下跌18.78%;出栏内三元大猪周度均价10.39元/公斤，环比下跌0.67%，同比下跌19.71%;出栏土杂大猪周度均价10.03元/公斤，环比下跌0.69%，同比下跌20.21%;外三元、内三元及土杂猪周度加权均价10.58元/公斤，环比下跌0.66%，同比下跌19.24%;仔猪周度均价23.78元/公斤，环比上涨0.21%，同比下跌34.72%。

　　图表一，2017-18年中国生猪/仔猪周度加权均价比较曲线图(单位元公斤)：

　　备注：数据来源于慧通数据研究部初统数据。

　　家禽产品市场上，根据慧通数据研究部初统数据显示，2018年第23周全国商品鸡蛋周度均价6.87元/公斤，环比下跌 1.29%，同比上涨62.41%;淘汰蛋鸡周度均价7.55元/公斤，环比下跌1.95%，同比上涨49.50%;出栏白羽肉毛鸡出场周度批发均价8.00元/公斤，环比上涨1.52%，同比上涨28.82%;白羽肉鸡苗出厂批价为2.73元/羽，同比上涨14.23%，环比上涨425.00%;白羽肉毛鸭出场批发周度均价8.02元/公斤，环比上涨0.25%，同比上涨31.69%;白羽肉鸭苗出场批发周度均价3.54元/羽，环比上涨2.61%，同比上涨470.97%;肉种蛋市场周度价格1.70元/枚，同比上涨14.09%，环比上涨220.75%。

　　图表二：2017-18年中国鸡蛋/白羽肉鸡/白羽肉鸡苗出场周度批价比较曲线图(单位元公斤)：

　　备注：数据来源于慧通数据研究部初统数据。

　　水产品市场上，根据慧通数据研究部初统数据显示， 2018年第23周全国鲤鱼周度均价11.80元/公斤，环比上涨0.29%，同比上涨5.14%;鲫鱼周度均价15.29元/公斤，环比下跌0.05%，同比下跌6.12%;草鱼周度均价14.34元/公斤，环比上涨0.08%，同比下跌0.44%;白鲢周度均价6.96元/公斤，环比上涨0.13%，同比下跌5.16%;花鲢周度均价13.16元/公斤，环比上涨0.35%，同比上涨3.19%。

　　图表三：2017-18年中国常规淡水鱼周度批价比较曲线图(单位元公斤)：

　　备注：数据来源于慧通数据研究部初统数据。

　　反刍产品市场上，根据慧通数据研究部初统数据显示，2018年第23周全国生鲜液态奶周度均价3.39元/公斤，环比下跌0.29%，同比下跌0.88%;牛肉批发周度均价56.89元/公斤，环比上涨0.28%，同比上涨6.38%;牛肉零售周度均价63.94元/公斤，环比上涨0.13%，同比上涨3.41%;羊肉批发周度均价55.01元/公斤，环比上涨0.33%，同比上涨19.22%;羊肉零售周度均价60.71元/公斤，环比上涨0.15%，同比上涨11.83%。

　　图表四：2017-18年中国生鲜奶/牛羊肉周度批价比较曲线图(单位元公斤)：

　　备注：数据来源于慧通数据研究部初统数据。

　　三，行业新闻：

　　1，国家发改委日前公布，同意牧原食品股份有限公司发行绿色债券不超过10亿元，所筹资金5亿元用于牧原食品股份有限公司东北区域年出栏40万头绿色生猪养殖产业化示范工程项目，5亿元用于补充营运资金。

　　2，雏鹰农牧集团股份有限公司2018年5月份销售生猪18.97 万头，实现销售收入2.21亿元，其中销售自养生猪14.78万头，通过新融农牧 平台销售生猪4.19万头。主要单品销售明细如下：1、仔猪销售量为4.52万头，销售均价16.41元/公斤，比2018年4月下降 20.11%，销售收入0.21亿元; 2、商品肉猪销售量为13.38万头，普通猪销售均价10.16元/公斤，比2018 年4月上升0.20%，销售收入1.94亿元。

　　3，中粮肉食10亿湖北产业园生猪屠宰及深加工项目落户湖北黄冈。据了解，中粮肉食湖北产业园生猪屠宰及肉制品深加工项目，是中粮肉食进一步扩大华中布局的重要举措。该项目总投资约10亿元，项目建成后，将形成150万头生猪屠宰、5万吨肉制品加工的产能。

　　4，商务部初步裁定原产于巴西的进口白羽肉鸡产品存在倾销，中国白羽肉鸡产业受到了实质损害，且倾销与实质损害之间存在因果关系，并决定对原产于巴西的进口白羽肉鸡产品实施保证金形式的临时反倾销措施。根据裁定，自2018年6月9日起，进口经营者在进口原产于巴西的白羽肉鸡产品时，应依据裁定所确定的各公司倾销幅度(18.8%-38.4%)向中华人民共和国海关提供相应的保证金。

　　四，后期市场预测：

　　生猪市场上，我们认为，如果排除人为因素影响，6月中旬猪价客观上将出现回调整理的可能性很大。但如果冻品猪肉出货依旧不理想，则猪价将继续维持当前的相对高位，稳定中震荡为主，阶段性慢爬向上的几率提高，大涨的几率偏低。

　　蛋禽市场上，受持续高温天气影响，鸡蛋储存成本增加，蛋商采购相对谨慎，加之市场整体供应充足，预计短期蛋价或以震荡调整为主。下旬后，鸡蛋价格将有望逐步开启趋势性上涨进程的可能性大。

　　肉禽养殖市场上，屠宰企业收购毛鸡难度仍大，为保证开工率，部分地区屠宰企业提高收购价格，但鸡肉产品价格上涨缓慢，屠宰企业经营压力大，预计毛鸡价格涨幅有限，以震荡调整为主。

　　水产养殖市场上，6月份，全国水产养殖继续处于养殖高峰期。由于全国大部分海区依旧处于休渔期，因此海产品价格有望继续处于偏强格局，常规淡水鱼产品由于供应不足，也将有望迎来阶段性上涨。

　　文章来源于慧通数据研究部，欢迎垂询交流!生猪咨询QQ1468256543 ，家禽咨询QQ1494073467。