一，养殖市场发展概况：

　　在2018年8月第3周 (8月13日-8月19日总第33周)，受疫情影响本周生猪养殖市场出栏量略有增加，但周度均价仍表现为上涨，而家禽供应依旧偏紧，价格持续涨势;水产品继续震荡调整略偏强，出塘数量依旧偏低;炭疽疫情对反刍行情影响不明显，反刍产品价格续涨。本周毛猪周度均价继续上涨，受非洲猪瘟疫情影响，当事地区及邻近地区部分养殖户出现恐慌性出栏，本周下半周全国生猪日度均价转跌;家禽产品价格除肉种蛋小幅下跌外，其余品种保持上涨态势;水产品价格持续震荡偏强调整;反刍产品方面，生鲜液态奶价格继续上涨，牛羊肉批零价格仍偏强。

　　生猪方面，本周生猪均价环比继续上涨。因猪价达到部分养殖户心理价位及非洲猪瘟疫情影响，养殖户出栏积极性提高，上半周猪继续偏强震荡。下半周又接连发生两起非洲猪瘟疫情，北方为主的部分地区养殖户恐慌抛售情绪明显加重，市场猪源供应增加，加之部分屠宰企业限制收购，生猪流通减慢，猪价小幅下跌。受生猪价格上涨影响，养殖户补栏积极性提高，仔猪价格持续小幅上涨。

　　蛋禽市场上，本周鸡蛋价格继续明显上涨。目前市场继续处于蛋鸡生产蛋鸡，鸡蛋供应依旧不足，但中秋月饼生产需求增加，鸡蛋价格持续上涨;夏季鸡蛋处于季节性上涨时段，淘汰蛋鸡数量继续偏低，加上猪肉价格上涨带动，本周淘汰蛋毛鸡价格继续上涨。

　　肉禽市场上，本周肉毛鸡价格从趋势上表现为下跌，但周度均价显示为上涨。在白条鸡方面，虽然价格总体上也呈现出上涨，但涨幅明显低于毛鸡价格上涨幅度，目前屠宰厂收鸡谨慎。近期毛鸡出栏体重有所恢复，本周肉毛鸡价格趋势上表现为下跌，但周度均价上涨。本周肉鸡苗价格趋势上呈下跌态势，但周度均价也表现为上涨。目前肉鸡苗补栏需求下降，主要在于本周补栏肉鸡，出栏时间已经逼近9月底，将错过中秋和国庆需求，因此市场需求减弱。

　　水产养殖方面，全国水产养殖继续处于养殖高峰期，出塘数量偏低。由于本年度淡水鱼养殖量同比适度增加，本年度夏季阶段淡水鱼市场价格与去年相比，其表现一反常态，旺季不旺，即便高温加环保清拆都未能促使鱼价明显反弹，上涨显得力不从心，本周仍以震荡调整为主、适度偏强。

　　反刍市场方面，受奶牛产奶量下降影响，本周生鲜液态奶价格继续呈季节性小幅上涨态势;受本身供应依旧不足以及猪肉价格持续上涨带动，本周牛羊肉价格也持续小幅上涨，局部市场出现的炭疽病疫情对其价格走势的影响不明显。

　　二，市场价格动态：

　　生猪价格方面，根据慧通数据研究部初统数据显示，2018年第33周出栏商品大猪均价环比上涨，其中出栏外三元大猪周度均价13.64元/公斤，环比上涨1.79%，同比下跌6.07%;出栏内三元大猪周度均价13.27元/公斤，环比上涨1.84%，同比下跌6.05%;出栏土杂大猪周度均价12.90元/公斤，环比上涨1.95%，同比下跌5.99%;外三元、内三元及土杂猪周度加权均价13.46元/公斤，环比上涨1.82%，同比下跌6.06%;仔猪周度均价25.46元/公斤，环比上涨1.03%，同比下跌27.07%。

　　图表一，2017-18年中国生猪/仔猪周度加权均价比较曲线图(单位元公斤)：

　　备注：数据来源于慧通数据研究部初统数据。

　　家禽产品市场上，根据慧通数据研究部初统数据显示，2018年第33周全国商品鸡蛋周度均价9.22元/公斤，环比上涨8.48%，同比上涨11.85%;淘汰蛋鸡周度均价9.55元/公斤，环比上涨7.30%，同比下跌8.37%;出栏白羽肉毛鸡出场周度批发均价9.20元/公斤，环比上涨3.23%，同比上涨12.73%;白羽肉鸡苗出厂批价为3.86元/羽，环比上涨3.86%，同比上涨45.21%;白羽肉毛鸭出场批发周度均8.53元/公斤，环比上涨3.09%，同比下跌4.90%;白羽肉鸭苗出场批发周度均价4.64元/羽，环比上涨10.81%，同比上涨35.44%;肉种蛋市场周度价格2.11元/枚，环比下跌1.84%，同比上涨36.50%。

　　图表二：2017-18年中国鸡蛋/白羽肉鸡/白羽肉鸡苗出场周度批价比较曲线图(单位元公斤)：

　　备注：数据来源于慧通数据研究部初统数据。

　　水产品市场上，根据慧通数据研究部初统数据显示， 2018年第33周全国鲤鱼周度均价12.02元/公斤，环比上涨0.12%，同比上涨4.96%;鲫鱼周度均价15.13元/公斤，环比上涨0.02%，同比下跌8.17%;草鱼周度均价14.27元/公斤，环比下跌0.10%，同比下跌4.74%;白鲢周度均价7.05元/公斤，环比上涨0.18%，同比下跌6.26%;花鲢周度均价13.09元/公斤，环比下跌0.21%，同比上涨1.12%。

　　图表三：2017-18年中国常规淡水鱼周度批价比较曲线图(单位元公斤)：

　　备注：数据来源于慧通数据研究部初统数据。

　　反刍产品市场上，根据慧通数据研究部初统数据显示，2018年第33周全国生鲜液态奶周度均价3.40元/公斤，环比上涨0.59%，同比下跌0.29%;牛肉批发周度均价56.72元/公斤，环比上涨0.37%，同比上涨7.20%;牛肉零售周度均价64.36元/公斤，环比上涨0.19%，同比上涨3.86%;羊肉批发周度均价55.28元/公斤，环比上涨0.38%，同比上涨19.47%;羊肉零售周度均价60.92元/公斤，环比上涨0.18%，同比上涨11.66%。

　　图表四：2017-18年中国生鲜奶/牛羊肉周度批价比较曲线图(单位元公斤)：

　　备注：数据来源于慧通数据研究部初统数据。

　　三，行业新闻：

　　1，8月16日、19日，农业农村部新闻办公室发布，河南郑州及江苏连云港分别确诊一例非洲猪瘟疫情。

　　2，罗牛山8月15日公布了2018年7月畜牧行业销售简报。简报指出，公司2018年7月销售生猪2.79万头，环比增长30.55%，同比增长79.15%;销售收入3,828.61万元，环比增长48.27%，同比增长80.49%。

　　3，根据《中华人民共和国反倾销条例》的规定，2017年8月18日，商务部发布2017年第39号公告，决定对原产于巴西的进口白羽肉鸡产品进行反倾销立案调查。鉴于本案情况复杂，根据《中华人民共和国反倾销条例》第二十六条的规定，商务部决定将本案的调查期限延长6个月，即截止日期为2019年2月18日。

　　4，8月14日，温氏股份发布2018年半年度业绩报告，温氏股份上半年营收253.17亿元，同比增长0.77%，实现营业利润9.17亿元。猪和鸡出栏方面，生猪出栏1035.64万头，黄羽肉鸡出栏3.36亿只;合作家庭农场数量5.3万户，其中肉鸡合作农户3.07万户。 公告显示，上半年肉鸡市场行情较好，温氏股份商品肉鸡销售均价同比涨58%，养鸡业务盈利同比提升175%。

　　四，后期市场预测：

　　生猪市场上，继辽宁发生非洲猪瘟后，河南及连云港又发生两起非洲猪瘟疫情，养殖户恐慌出栏现象有所增加。受此影响，我们之前预判的“8月中下旬后期猪价将趋势性上涨到9月中旬”的预期或落空。不过当前猪价依旧处于应激反应期，我们依旧不排除后期猪价重拾信心继续上涨的可能。

　　蛋禽市场上，我们认为短期内鸡蛋价格将继续保持偏强格局，但由于近期蛋价上涨过快，我们认为鸡蛋价格依旧存在适度回调的可能性。加上后期北方蛋鸡主产区天气逐步转凉，蛋鸡将进入秋季生产旺季，预计8月下旬后到9月上旬期间，鸡蛋价格涨幅有望逐步放缓并进入季节性回调阶段。

　　肉禽养殖市场上,我们认为8月下旬—9月上旬期间，随着中秋及国庆节前肉鸡集中出栏的出现，肉毛鸡及肉毛鸭价格后可能出现一波回调行情的预判不改变。

　　水产养殖市场上，目前全国水产养殖继续处于养殖高峰期。沿海地区休渔期将陆续解禁，海鲜上市量增加将对本来就上涨乏力的淡水鱼市场造成一定冲击，预计短期淡水鱼市场仍持续震荡调整态势。在8月下旬后-9月上中旬期间，随着中秋及国庆节时间的逐步临近，常规淡水鱼产品行情有望适度上涨。

　　文章来源于慧通数据研究部，欢迎垂询交流!生猪咨询QQ1468256543 ，家禽咨询QQ1494073467。