一，养殖市场发展概况：

　　在2018年8月第5周 (8月27日-9月2日总第35周)，受双节备货提振，肉类需求略有增加，但受疫情影响生猪价格持续偏弱，而家禽市场上部分产品因供应增加价格下调，水产品震荡略偏强总体持稳，反刍价格则持续涨势。本周毛猪周度均价续跌，受养殖户出栏积极性提高影响，猪价偏弱调整，但周末猪价逐渐趋稳并小幅上涨;家禽产品价格除鸡蛋、淘汰蛋毛鸡、肉毛鸭价格下跌外，其余品种保持上涨态势;水产品价格震荡略偏强;反刍产品方面，生鲜液态奶价格继续上涨，牛羊肉批零价格持续偏强。

　　生猪方面，本周出栏大猪均价环比继续偏弱。受生猪疫情影响，居民出于对猪肉安全的担忧，导致猪肉消费受到一定影响，同时养殖户出栏积极性提高，加之生猪本身出栏适量增加，导致生猪价格持续偏弱调整。不过屠宰企业有意稳定双节前猪价，大猪场挺价心理也较强，周末猪价调整幅度收窄并小幅上涨。另外，安徽南陵县及宣城以及湖北阳新县分别发生猪瘟疫情。受接连发生猪瘟疫情影响，养殖户仔猪补栏积极性略有下降，本周仔猪价格小幅下跌。

　　蛋禽市场上，本周鸡蛋价格下跌。目前各地区气温开始下降，蛋鸡产能逐步恢复，同时中秋备货和学校集中采购进入尾声，销区走货变缓，养殖户随产随销，蛋商采购较为谨慎，鸡蛋价格季节性回调开启。目前养殖户仍处于盈利状态，再加上可供淘汰老鸡有限，因此大部分养殖户仍延迟淘汰，但受鸡蛋价格即将开启季节性回调的影响，局部地区养殖户看空鸡蛋后市，集中淘汰老鸡数量有所增加，使得局部地区老鸡价格迅速回调，本周淘汰蛋毛鸡价格转跌。

　　肉禽市场上，本周肉毛鸡价格继续上涨。学校开学、台风水灾及环保督查回头看等对肉禽市场形成一定利好，加之非洲猪瘟疫情的影响下，部分居民由于对猪瘟的担心，减少了对猪肉的消费，对肉禽产品价格形成一定支撑，屠宰厂鸡肉产品报价持续上涨。目前鸡价已经涨至高位，但屠宰厂依旧有提升毛鸡收购价格的意向，本周肉毛鸡价格上涨;本周肉鸡苗价格上涨，随毛鸡价格涨至高位，养殖利润丰厚，养殖户放养积极性高，孵化场鸡苗销售计划顺利，市场行情极好，提升鸡苗报价，本周鸡苗价格上涨。

　　水产养殖方面，全国水产养殖进入年度最高峰时段。因前两年水产品价格偏高，养殖户扩大养殖规模，本年度水产品养殖量同比增加，加之网箱拆除，造成大量淡水鱼集中入市，本年度淡水鱼价格并未像往年一样呈季节性走高，“8月份淡水鱼产品价格适度上涨”的预判也落空，淡水鱼产品价格仍持续震荡调整，但本周略有偏强迹象。

　　反刍市场方面，本周生鲜液态奶价格继续呈季节性小幅上涨态势;牛羊肉供应紧张情况依旧，价格总体继续小幅上涨。

　　二，市场价格动态：

　　生猪价格方面，根据慧通数据研究部初统数据显示，2018年第35周出栏商品大猪均价环比下跌，其中出栏外三元大猪周度均价13.62元/公斤，环比下跌0.22%，同比下跌7.41%;出栏内三元大猪周度均价13.26元/公斤，环比下跌0.23%，同比下跌7.40%;出栏土杂大猪周度均价12.89元/公斤，环比下跌0.23%，同比下跌7.47%;外三元、内三元及土杂猪周度加权均价13.44元/公斤，环比下跌0.22%，同比下跌7.44%;仔猪周度均价25.57元/公斤，环比下跌0.27%，同比下跌26.44%。

　　图表一，2017-18年中国生猪/仔猪周度加权均价比较曲线图(单位元公斤)：

　　备注：数据来源于慧通数据研究部初统数据。

　　家禽产品市场上，根据慧通数据研究部初统数据显示，2018年第35周全国商品鸡蛋周度均价8.94元/公斤，环比下跌5.56%，同比上涨5.64%;淘汰蛋鸡周度均价9.30元/公斤，环比下跌4.15%，同比下跌16.26%;出栏白羽肉毛鸡出场周度批发均价9.33元/公斤，环比上涨2.43%，同比上涨14.86%;白羽肉鸡苗出厂批价为4.12元/羽，环比上涨7.75%，同比上涨106.33%;白羽肉毛鸭出场批发周度均8.56元/公斤，环比下跌0.10%，同比下跌1.79%;白羽肉鸭苗出场批发周度均价4.84元/羽，环比上涨3.74%，同比上涨62.53%;肉种蛋市场周度价格2.36元/枚，环比上涨10.82%，同比上涨58.12%。

　　图表二：2017-18年中国鸡蛋/白羽肉鸡/白羽肉鸡苗出场周度批价比较曲线图(单位元公斤)：

　　备注：数据来源于慧通数据研究部初统数据。

　　水产品市场上，根据慧通数据研究部初统数据显示， 2018年第35周全国鲤鱼周度均价12.06元/公斤，环比上涨0.18%，同比上涨5.96%;鲫鱼周度均价15.13元/公斤，环比下跌0.03%，同比下跌7.90%;草鱼周度均价14.24元/公斤，环比下跌0.14%，同比下跌4.74%;白鲢周度均价7.07元/公斤，环比上涨0.16%，同比下跌5.16%;花鲢周度均价13.09元/公斤，环比上涨0.08%，同比上涨1.30%。

　　图表三：2017-18年中国常规淡水鱼周度批价比较曲线图(单位元公斤)：

　　备注：数据来源于慧通数据研究部初统数据。

　　反刍产品市场上，根据慧通数据研究部初统数据显示，2018年第35周全国生鲜液态奶周度均价3.41元/公斤，环比上涨0.29%，同比下跌0.29%;牛肉批发周度均价57.26元/公斤，环比上涨0.40%，同比上涨7.57%;牛肉零售周度均价64.57元/公斤，环比上涨0.20%，同比上涨3.86%;羊肉批发周度均价55.38元/公斤，环比上涨0.22%，同比上涨18.13%;羊肉零售周度均价61.39元/公斤，环比上涨0.34%，同比上涨11.52%。

　　图表四：2017-18年中国生鲜奶/牛羊肉周度批价比较曲线图(单位元公斤)：

　　备注：数据来源于慧通数据研究部初统数据。

　　三，行业新闻：

　　1，据农业农村部新闻办公室最新发布，安徽芜湖市南陵县、宣城市宣州区古泉镇、五星乡分别发生一起非洲猪瘟疫情。

　　2，天邦股份8月29日发布2018年前三季度业绩预告，预计公司2018年1-9月净利润为1.10亿元～2.20亿元，上年同期为2.20亿元，同比变动-50%～0%。

　　3，8月31日，新希望六和公布半年报，报告期内，营业收入316.42亿，同比增6.22%，净利润8.46亿，同比下降25.20%。公司2018年上半年公司主营业务经营情况：报告期内，在生肉屠宰业务上，公司销售禽肉、猪肉等各类生肉产品105.76万吨，同比减少5.33万吨，降幅为4.80%;在深加工肉制品业务上，共销售各类肉制品7.49万吨，同比减少0.23万吨，降幅为2.98%;实现营业收入1,072,129.94万元，同比增加21,354.62万元，增幅为2.03%;实现毛利润72,342.51万元，同比增加24,336.57万元，增幅为50.69%。

　　4，8月28日，欧福蛋业发布2018上半年业绩报告，报告期内公司完成营业收入 288,087,096.88 元，较上年同期增长了 21.80%，发生营业成本236,590,554.02 元，较上年同期增长了 60.37%，实现净利润 2,924,582.71 元，较上年同期下降 93.37%。

　　四，后期市场预测：

　　生猪市场上，据慧通数据研究部推演数据显示，9月份生猪出栏将环比继续增长，居民消费也将环比继续增长。中秋、国庆节前备货逐步开启，预计9月上旬猪价将继续维持偏强态势，中旬前后开始涨势将逐步减缓，下旬将再度下跌的几率偏高。但需要密切关注猪瘟疫情的进展状况，毕竟，无论是非洲猪瘟还是中国古典猪瘟，该疫情到目前为止均无有效疫苗可以预防。

　　蛋禽市场上，随着各地区高温天气下降，9月份蛋鸡将逐步进入秋季生产高峰期，预计9月上旬开始，鸡蛋价格将因前期的快速上涨而适度回调，中下旬开始鸡蛋价格或将因供应量增加开始实质性持续偏弱运行。

　　肉禽养殖市场上, 预计9月肉毛禽产品月度均价总体上将环比继续走强，9月中下旬后将有望出现一波适度走软过程。

　　水产养殖市场上，9月份，全国水产养殖将进入年度最高峰时段，中下旬后北方地区市场开始逐步萎缩。预计补塘环比将继续下降，出塘环比继续增长，月末存塘量环比继续下降。我们之前预计的8月份主要常规淡水鱼产品价格环比有望适度上涨的预判已经落空，预计9月上中旬期间及国庆期间，水产品价格有望出现一波上涨行情。

　　文章来源于慧通数据研究部，欢迎垂询交流!生猪咨询QQ1468256543 ，家禽咨询QQ1494073467。