一，养殖市场发展概况：
在2018年10月第3周 (10月15日-10月21日总第42周)，节后市场需求进入阶段性疲软期，畜禽及水产品价格涨跌互现。本周毛猪均价震荡略偏弱，北方疫情频发，调运受阻，价格小幅下跌为主，南方地区虽需求一般，但供应略显紧张，价格小幅上涨，全国平均周度均价走弱;家禽产品价格除肉毛鸭及肉鸭苗价格走跌外，其余品种价格均上涨;水产品价格普遍走跌;反刍产品方面，生鲜液态奶价格总体偏强略持稳，牛肉批零价格小幅走跌，羊肉零售价格继续偏强。
生猪方面，本周生猪均价下跌。市场需求疲软依旧，而猪瘟疫情频发，生猪价格偏弱调整。目前辽宁地区已是深陷疫情泥潭中，并且发生全国首例万头猪场感染非洲猪瘟疫情，北方大部分地区都笼罩在疫情阴影之中，生猪价格以跌为主，天津地区自发生非洲猪瘟疫情以后，猪价跌幅较明显，南方地区因北方生猪无法调入，猪源供应略偏紧，生猪价格上涨，西南地区涨幅尤其明显，但周末云南地区发生西南地区首例非洲猪瘟疫情，全国禁止调运省市增加至23个，仅少数省份调运未受波及。目前部分疫区已陆续解除封锁，区内生猪流通好转，但跨省调运仍受到限制，以冷链运输为主，浙江地区疫情解除后生猪价格暴跌近2元/公斤，不过周末浙江地区再次发生一起非洲猪瘟疫情。仔猪方面，因非洲猪瘟疫情持续发酵，加之生猪价格走跌，仔猪价格持续偏弱调整。
蛋禽市场上，本周鸡蛋价格再度小幅上涨。目前销区走货基本顺畅，但蛋鸡存栏恢复缓慢，而各地区库存依旧不多，蛋商采购积极性增强，本周鸡蛋价格上涨。本周淘汰鸡价格继续上涨。目前蛋鸡养殖持续盈利，各地区养殖户老鸡淘汰量不多，短期内淘汰心理偏弱，终端按需采购，本周淘汰鸡价格持续上涨。
肉禽市场上，本周肉毛鸡价格震荡略偏强。目前毛鸡出栏量变动幅度不大，屠宰厂收购难度较大，提升毛鸡价格，但屠宰厂环节亏损不得不限制开工率，本周肉毛鸡价格震荡调整;鸡苗方面，目前鸡苗产量仍无明显回升，而规模养殖场按计划补栏，随毛鸡价格的高位震荡，商品鸡保持盈利，养殖户补栏信心增强，对苗价形成支撑，本周苗价继续上涨。
水产养殖方面，水产养殖市场进一步萎缩，华南地区逐渐进入本年度养殖尾声时段。淡水鱼产品逐步进入集中上市周期，市场供应量增加，加之气温转凉，水产品运输成本下降，而节后消费较为一般，主要常规淡水鱼产品价格大都小幅下跌。
反刍市场方面，奶牛生产继续处于秋季生产旺季，且随气温转凉奶制品生产需求增加，生鲜液态奶价格持续偏强为主;牛羊肉供应有所增加，整体供应仍不足。牛羊肉方面，目前需求处于阶段性疲软期，牛肉批零及羊肉批发价格略有小幅调整，羊肉零售价格仍偏强。
二，市场价格动态：
生猪价格方面，根据慧通数据研究部初统数据显示，2018年第42周出栏商品大猪均价环比下跌，其中出栏外三元大猪周度均价14.21元/公斤，环比下跌1.25%，同比上涨0.35%;出栏内三元大猪周度均价13.86元/公斤，环比下跌1.28%，同比上涨0.36%;出栏土杂大猪周度均价13.48元/公斤，环比下跌1.39%，同比上涨0.37%;外三元、内三元及土杂猪周度加权均价14.03元/公斤，环比下跌1.34%，同比上涨0.29%;仔猪周度均价24.88元/公斤，环比下跌0.72%，同比下跌23.38%。
图表一，2017-18年中国生猪/仔猪周度加权均价比较曲线图(单位元公斤)：
备注：数据来源于慧通数据研究部初统数据。
家禽产品市场上，根据慧通数据研究部初统数据显示，2018年第42周全国商品鸡蛋周度均价8.19元/公斤，环比上涨2.66%，同比上涨10.78%;淘汰蛋鸡周度均价9.37元/公斤，环比上涨1.19%，同比下跌3.44%;出栏白羽肉毛鸡出场周度批发均价9.03元/公斤，环比上涨0.14%，同比上涨41.28%;白羽肉鸡苗出厂批价为4.90元/羽，环比上涨0.75%，同比上涨551.98%;白羽肉毛鸭出场批发周度均8.48元/公斤，环比下跌0.31%，同比上涨9.38%;白羽肉鸭苗出场批发周度均价6.55元/羽，环比下跌1.04%，同比上涨99.75%;肉种蛋市场周度价格3.23元/枚，环比上涨1.22%，同比上涨373.13%。
图表二：2017-18年中国鸡蛋/白羽肉鸡/白羽肉鸡苗出场周度批价比较曲线图(单位元公斤)：
备注：数据来源于慧通数据研究部初统数据。
水产品市场上，根据慧通数据研究部初统数据显示， 2018年第42周全国鲤鱼周度均价11.98元/公斤，环比下跌0.55%，同比上涨5.81%;鲫鱼周度均价14.92元/公斤，环比下跌0.42%，同比下跌7.97%;草鱼周度均价14.12元/公斤，环比下跌0.40%，同比下跌4.81%;白鲢周度均价7.10元/公斤，环比下跌0.53%，同比下跌2.83%;花鲢周度均价13.23元/公斤，环比上涨0.06%，同比上涨2.76%。
图表三：2017-18年中国常规淡水鱼周度批价比较曲线图(单位元公斤)：
备注：数据来源于慧通数据研究部初统数据。
反刍产品市场上，根据慧通数据研究部初统数据显示，2018年第42周全国生鲜液态奶周度均价3.51元/公斤，环比上涨0.29%，同比上涨0.86%;牛肉批发周度均价58.41元/公斤，环比下跌0.19%，同比上涨7.39%;牛肉零售周度均价65.60元/公斤，环比下跌0.18%，同比上涨4.09%;羊肉批发周度均价55.87元/公斤，环比下跌0.21%，同比上涨13.12%;羊肉零售周度均价63.21元/公斤，环比上涨0.24%，同比上涨10.37%。
图表四：2017-18年中国生鲜奶/牛羊肉周度批价比较曲线图(单位元公斤)：
备注：数据来源于慧通数据研究部初统数据。
三，行业新闻：
1，10月20日20时，农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告，云南省动物疫病预防控制中心送检样品经中国动物卫生与流行病学中心确诊为非洲猪瘟。阳性样品来自云南省昭通市镇雄县牛场镇一养殖场和母享镇一养殖专业合作社，牛场镇养殖场存栏生猪804头、发病298头、死亡298头，母享镇养殖专业合作社存栏生猪353头、发病247头、死亡247头。
2，金新农10月16日发布2018年9月生猪销售简报，公司9月生猪销量合计1.77万头，收入合计2,453.64万元，销量环比减少28.34%，收入环比减少0.69%。
3，10月16日，16640只新西兰爱拔益加祖代种鸡在张家口宣化区的指定隔离场顺利完成为期30天的隔离检疫，正式投入养殖。此批种鸡由河北三兴家禽育种有限公司从新西兰引进，经首都国际机场口岸入境查验通关后进入隔离场，这是张家口地区首次进境活动物。
4，益生股份披露三季报，公司前三季度营收为9.45亿元，同比增长97%;净利为1.34亿元，同比扭亏，上年同期亏损1.85亿元。公司预计2018年度净利为3.2亿元至3.5亿元，同比扭亏，因公司主要产品(父母代肉种鸡和商品代肉鸡)价格回升。
四，后期市场预测：
生猪市场上，非洲猪瘟疫情持续发酵，并开始向南方地区蔓延，禁止活猪调运地区增加，养殖户出栏积极性提高，但市场需求目前仍暂处于阶段性疲软期，预计短期猪价持续走跌为主，养殖户需密切关注疫情发展状况。
蛋禽市场上，目前开产蛋鸡存栏略偏低，蛋鸡总体上继续处于秋季生产高峰期，后期鸡蛋产量将继续增长，预计短期内鸡蛋价格或将因供应量增加而出现阶段性偏弱调整。进入初冬之后的11月中旬左右，价格有望再度上涨。
肉禽养殖市场上, 随气温转凉，毛鸡生长速度加快，市场供应量略有增加，预计10月肉毛禽产品月度综合均价总体上将环比稳定为主略偏强，但有阶段性适度偏弱机会。
水产养殖市场上，淡水鱼产品上市高峰期将逐渐到来，市场供应量将增加，加之海鲜产品上市量大，价格便宜，冲击淡水鱼产品市场，预计短期淡水鱼产品价格将持续小幅走跌态势。
反刍市场上，目前生鲜奶市场供需两旺，预计短期价格将持续小幅上涨，进入11月中旬以后价格回调几率提高;牛羊肉虽供应有所增加，但整体供应不充足，加之气温转凉市场需求增加，预计在经历了短期的偏弱整理之后，后期将总体上略显偏强为主。
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