3，肉禽市场：
12月份，中国肉禽养殖市场的发展可谓喜忧参半。一方面肉鸡产品市场行情随市场“大流”稳步上涨，“市场人气”有所提升；另一方面“抗生素肉鸡”事件让国人再次“惊诧”，本次事件虽然不能与2008年的“三聚氰胺奶”相提并论，但争论多年的有关养殖及饲料市场使用抗生素的问题，或许将因为这次事件的曝光推动有关政府部门加快相关法律法规的制定推行，在确保食品安全方面尽快发力。再一方面，本月肉鸭养殖市场的发展形势颇为“揪心”，肉毛鸭及肉鸭苗价格行情不涨反跌。

在数量方面，根据慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部跟踪调查系统的初统数据显示，12月份全国肉禽养殖出栏量环比增长，补栏量环比小幅增长，月末养殖存栏量环比小幅下降。华北及华东北部地区肉禽养殖市场受本月“抗生素肉鸡”负面新闻的影响，中下旬的补栏下降较为明显。肉禽产品市场方面，屠宰及深加工企业的库存总量依然偏大，肉禽产品供应充足；市场需求环比增长，但“抗生素肉鸡”事件的曝光对居民的消费产生了明显的消极影响。

在价格行情方面，根据慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部的初统数据显示，12月份中国商品肉毛鸡全国月度综合均价9.38元每公斤，环比上涨3.76%；肉鸡苗全国月度综合均价1.89元每羽，环比大涨3.85%；肉种蛋全国月度综合均价0.84元每枚，环比大跌22.94%；肉毛鸭全国月度综合均价7.76元每公斤，环比下跌1.27%；肉鸭苗全国月度综合均价2.09元每羽，环比下跌2.79%。

在影响行情变化的因素方面，本月肉禽价格行情的上涨，是生猪市场行情上涨带动和肉禽需求增加等综合因素共同作用的结果，而肉禽产品库存偏大及“抗生素肉鸡”事件是阻碍肉禽市场行情上涨的主要因素。

在养殖效益方面，本月全国的肉禽养殖效益与上月相比，亏损面收缩了许多，但全行业的整体经营状况依然“严峻”，全行业亏损的局面依然没有从根本上得到扭转。

图表：2012年10-12月中国肉禽日度均价走势曲线图（单位：元/公斤）：

备注：数据来源于慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部初统数据。

4，水产市场：
12月份，在严寒天气的影响下，中国绝大部分人工水产养殖市场几乎都处于歇业状态，捕捞出塘水产品成为目前养殖市场主要和唯一的工作。在南方的东南沿海地区以及北方的部分特种水产品养殖市场上，人工养殖活动虽然依然存在，但规模也已经明显“缩水”。
数量方面，根据慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部的初统数据显示，12月份全国水产品出塘上市量环比增加，补塘数量环比大幅下降，水产品供应数量环比增加。

价格行情方面，根据慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部跟踪调查系统的初统数据显示，12月份全国主要地区农贸市场上的鲫鱼、草鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大黄花鱼及带鱼批发销售月度均价分别为14.24元、12.94元、10.97元、7.87元、11.73元、31.94、29.07元/公斤；其中鲫鱼、草鱼及花鲢鱼月度均价环比上涨0.64%、1.25%及0.55%，而鲤鱼、白鲢鱼、大黄花鱼及带鱼月度均价环比分别下跌1.28%、0.14%、1.47%及0.60%。

图表：2012年10-12月中国主要水产品月度均价比较柱形图（单位：元/公斤）：

备注：数据来源于慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部初统数据。

5，反刍市场：
12月份，中国奶牛养殖市场的发展总体平静，牛奶供应及消费市场的表现都乏善可陈；肉类反刍动物养殖进入淡季，消费市场进入旺季。根据慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部跟踪调查系统的初统数据显示，12月末全国奶牛养殖存栏总量环比下降，补栏数量环比略有增长，淘汰数量环比略有增长。全国原奶生产量环比下降，供应量环比略有下降，其中北方地区下降幅度高于南方地区，但由于南方地区奶牛养殖总量偏少，因此难以改变整个市场的发展总格局。在肉羊反刍市场上，12月末全国养殖存栏数量环比下降明显，补栏环比下降，出栏环比增长明显。其中肉羊的数量变化最为明显。

在价格行情方面，根据慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部跟踪调查系统的初统数据显示，12月份全国原奶月度均价3.31元每公斤，环比下跌0.30%；全国牛肉月度均价45.75元每公斤，环比上涨4.53%；羊肉全国均价48.66元每公斤，环比上涨1.71%。

在养殖效益方面，11月份全国奶牛精饲料月度均价2.72元每公斤，月度环比上涨3.13%；每头经产奶牛的饲养成本月度平均为36.33元每头每天，环比增加0.37%；经产奶牛养殖收益月度平均为3.60元每头每天，环比下降6.70%。

肉用反刍动物养殖收益相比上月进一步扩大。

图表：2012年10-12月中国反刍养殖市场月度综合情况变化比较柱形图（单位：元/公斤、元/头.天）：

备注：数据来源于慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部初统数据。

二、后期市场发展状况预测
1月份，是中国传统节日—春节来临前的最后“前戏”阶段，在养殖“淡季”的大背景下，畜禽养殖市场都将进入催肥出栏的最后冲刺阶段，但市场的发展形势总体上都是乏善可陈的。畜禽补栏将陷入低谷，出栏成为市场的主旋律，养殖存栏量也将进一步下降。在行情方面，与12月末相比，1月上半月的畜禽产品价格总体上存在进一步上涨的空间，因此畜禽出栏时间宜在上半月进行。而到下旬，行情总体上存在适度回落的风险，压栏将存在一定风险。

在原料市场方面，1月份也是节前备货的最后阶段，受本年度原料主产区“恶劣”气候的影响，预计因为运输问题，将成为推高1月份玉米及小麦等产品价格的主要因素。南方销区则由于到货量不足，价格也存在继续上涨的风险。对于粕类原料来说，1月份也是备货的好时机，饲料企业及贸易商需要抓住价格低点实时补库。

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